ジャム 酸っぱいジャムを甘くする方法原因や対処法と活用レシピも!
作ったジャムが思ったより酸っぱくてがっかりしたことはありませんか？しかし、あきらめる前に試してほしい方法があります！まず、酸味を中和するためにレモン汁、クエン酸、お酢などを使う方法があります。次に、他の材料を追加して味を調整する方法もありま...
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ジャム 手作りジャムが固くなりすぎた！柔らかくする方法と失敗しないコツ
フルーツが美味しい季節がやってきました！この時期は毎年、ジャム作りに夢中になります。フルーツはそのまま食べても美味しいですが、ジャムにするとまた違った美味しさが楽しめます。さらに、ジャムにすると用途が広がり、生の果実よりも長持ちします。しか...
ジャム 手作りジャムが固まらない！解決策と柔らかいジャムの使い方
手作りジャムの魅力は自分で旬の果物を選んで、甘さや量を自由に調整できるところですよね。また、不必要な添加物を加えずに済むことも、大きなメリットの一つです。しかし、作り方に注意しなければ、「思ってたのと違う・・・」となることも少なくありません...