コンポート 桃のコンポートは“本みりん”が決め手！自然な甘みが引き立つ簡単レシピ
桃の旬がやってくると、ふわっと広がる香りとジューシーな果肉に心がときめく季節になります。そのまま食べても美味しい桃ですが、少し手を加えて「コンポート」にすると、まるでお店で出てくるような特別なデザート...
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ジャム あなたはどっち派？ジャム作りに使う「はちみつ」と「砂糖」の違いを徹底解説！
「手作りジャム、甘さはどうする？」果物の旬をギュッと閉じ込めたジャム作り。丁寧に煮詰めて完成したそのひと瓶は、朝食のトーストにも、お菓子作りにも、ひとさじで特別な時間を演出してくれます。でも、いざ作ろ...
コンポート 【保存版】コンポート煮汁の再利用術7選 ゼリーからドリンクまで活用自在！
コンポートを作ったあと、甘くて香り高い煮汁が鍋に残るのを見て「これ、どうしよう…？」と迷った経験はありませんか？ほとんどのレシピでは“煮汁を使い終わったら捨てる”という流れになっていますが――実はそれ...
ジャム 【簡単レシピ】セリアの粒ジャム（メープル味）で作るふわふわマフィン♪
焼きたてのマフィンから立ち上る、やさしいメープルの香り。中にはじゅわっととろける粒ジャム…。そんな「カフェのようなおやつタイム」が、自宅で簡単に楽しめたら嬉しくありませんか？今回ご紹介するのは、100...
ジャム 簡単にできる！市販ジャムの代用で耐熱ジャムを作る方法
市販のジャムを使って、もっと美味しい焼き菓子を作りたいけれど、加熱するとジャムが溶けてしまう…そんな悩みを解決するのが「耐熱ジャム」です。オーブンでの高温にも耐えられるこのジャムは、パンやケーキにぴっ...
ジャム ブラッドオレンジジャムレシピ：基本からアレンジまで完全ガイド
ブラッドオレンジは、その美しい見た目とフルーティーな味わいが特徴の冬から春にかけての限定果物。そのまま食べても美味しいですが、もっとその魅力を引き出したいと思いませんか？そこでおすすめしたいのが、「ブ...
コンポート 【決定版】びわコンポートの砂糖の量はこれ！美味しく作る黄金比ガイド
旬のびわを贅沢に味わう「びわコンポート」は、手軽に作れて贈り物にも喜ばれる人気デザートです。でも、「砂糖の量はどのくらいがベスト？」「甘さ控えめがいいけど風味も損ないたくない…」と悩んだことはありませ...
コンポート 【必見】りんごコンポートにレモン汁を入れる理由5つとは？美味しさの秘密を解説！
りんごコンポートは、シンプルながら誰からも愛される定番デザート。甘く煮たりんごのやさしい味わいは、そのままでも美味しいですが、「ほんのひと手間」で味が格段にアップする秘密があります。それが「レモン汁」...
ジャム レンジで簡単！冷凍いちごを使ったジャムの作り方
忙しい朝、またはちょっとしたおやつの時間に、手軽に作れる美味しいジャムがあったら嬉しいですよね。冷凍いちごを使えば、季節を問わず、新鮮ないちごの美味しさをそのまま楽しむことができます。しかも、電子レン...
ジャム ジャム作りに最適な鍋の種類と大きさとは？初心者にもわかりやすく解説！
果物本来の甘みと酸味をぎゅっと閉じ込めた、自家製ジャム。パンに添えても、ヨーグルトに混ぜても、手作りだからこそ味わえる格別な美味しさがありますよね。そんなジャム作りをワンランク上の仕上がりに導くために...