ジャム ジャムのとろみが決まる！ゼラチンの使い方と失敗しないコツ
ジャム作りをしていると、「とろみがうまくつかない」と悩むことはありませんか？甘さや風味にはこだわりがあっても、ジャムが思うようなとろりとした食感にならないと、ちょっとしたストレスに感じてしまいますよね...
ジャム 
ジャム レモンジャムは氷砂糖で決まり！宝石のように澄んだ甘酸っぱさを自宅で再現
レモンジャムは、レモンの爽やかな酸味と氷砂糖のまろやかな甘みが絶妙に融合した、手作りならではの美味しさが楽しめる一品です。特に氷砂糖を使うことで、ジャムはまるで宝石のように透明感があり、見た目にも美し...
ジャム スプーンひとさじの贅沢。ジャムをそのまま食べるという小さな幸せ
「ジャムってパンに塗るものでしょ？」と思っていませんか？実は今、ジャムを“そのまま”食べて楽しむ人がじわじわと増えているんです。スプーンひとさじで味わう濃厚な果実の風味、舌にとろけるなめらかな食感、そ...
ジャム メープルシロップジャムの作り方：誰でもできる簡単レシピ
朝食のパンに、スイーツのトッピングに、そして料理の隠し味としても大活躍するメープルシロップジャム。市販のものも便利ですが、やっぱり手作りのものにはかないません。甘さや風味を自分の好みに調整できるだけで...
ジャム ミルクジャムとキャラメルの違いとは？味・使い方・材料まで徹底比較！
濃厚でとろけるような甘さが魅力の「ミルクジャム」。パンに塗るだけで、まるでスイーツのような贅沢なひとときを楽しめると人気のアイテムですが、その味わいはよく似た存在「キャラメル」とは一味も二味も違います...
ジャム グリーンウッドジャムの産地・種類・魅力を徹底解説｜丹波篠山発の絶品ジャムとは？
ジャムはただの「甘い保存食」ではありません。選び抜かれた果実と、丁寧な製法から生まれる本物のジャムは、一口で心が満たされるような感動を与えてくれます。中でも今、注目を集めているのが《グリーンウッドジャ...
ジャム 手作りジャムの瓶が足りない！家にあるもので代用する方法とおすすめ容器
手作りジャムは、季節ごとの新鮮な果物を使って、自宅で簡単に作ることができる素晴らしい保存食です。そのまま食べても美味しいですし、パンやヨーグルトに添えるだけで、日々の食卓に彩りを加えてくれます。しかし...
ジャム ジャムにグラニュー糖？それとも白砂糖？甘さ・色・とろみの違いを解説
ジャム作りにおいて、砂糖はただの甘みを加える役割にとどまりません。実は、砂糖の種類によってジャムの味や食感、さらには保存性まで大きく変わることをご存知でしょうか？グラニュー糖と白砂糖は、どちらも普段の...
ジャム 砂糖不使用でヘルシー！ラカントで作るキウイジャムの簡単レシピ
フルーティーで爽やかな酸味が魅力のキウイフルーツ。朝食のトーストやヨーグルトにぴったりなキウイジャムを、もっとヘルシーに楽しみたいと思ったことはありませんか？そこで注目したいのが、砂糖の代わりに「ラカ...
ジャム 柚子ジャムにザラメを使うと美味しさ倍増？深みとツヤが魅力の作り方
柚子ジャムは、その爽やかな香りと豊かな酸味で、長年にわたり多くの人々に愛されてきました。果実の持つ自然な風味が心地よく、何気ない一日を特別なものにしてくれます。しかし、ほんの少しの工夫でその魅力を一層...