ジャム あなたはどっち派？ジャム作りに使う「はちみつ」と「砂糖」の違いを徹底解説！
「手作りジャム、甘さはどうする？」果物の旬をギュッと閉じ込めたジャム作り。丁寧に煮詰めて完成したそのひと瓶は、朝食のトーストにも、お菓子作りにも、ひとさじで特別な時間を演出してくれます。でも、いざ作ろうと思うと迷いませんか？「はちみつのほう...
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コンポート 【保存版】コンポート煮汁の再利用術7選 ゼリーからドリンクまで活用自在！
コンポートを作ったあと、甘くて香り高い煮汁が鍋に残るのを見て「これ、どうしよう…？」と迷った経験はありませんか？ほとんどのレシピでは“煮汁を使い終わったら捨てる”という流れになっていますが――実はそれ、とてももったいないことなんです！この残...
ジャム 【簡単レシピ】セリアの粒ジャム（メープル味）で作るふわふわマフィン♪
焼きたてのマフィンから立ち上る、やさしいメープルの香り。中にはじゅわっととろける粒ジャム…。そんな「カフェのようなおやつタイム」が、自宅で簡単に楽しめたら嬉しくありませんか？今回ご紹介するのは、100円ショップ【セリア】で手に入る人気アイテ...
ジャム 簡単にできる！市販ジャムの代用で耐熱ジャムを作る方法
市販のジャムを使って、もっと美味しい焼き菓子を作りたいけれど、加熱するとジャムが溶けてしまう…そんな悩みを解決するのが「耐熱ジャム」です。オーブンでの高温にも耐えられるこのジャムは、パンやケーキにぴったり！でも、もし手元に耐熱ジャムがなくて...
ジャム ブラッドオレンジジャムレシピ：基本からアレンジまで完全ガイド
ブラッドオレンジは、その美しい見た目とフルーティーな味わいが特徴の冬から春にかけての限定果物。そのまま食べても美味しいですが、もっとその魅力を引き出したいと思いませんか？そこでおすすめしたいのが、「ブラッドオレンジジャム」。自家製で作れば、...
コンポート 【決定版】びわコンポートの砂糖の量はこれ！美味しく作る黄金比ガイド
旬のびわを贅沢に味わう「びわコンポート」は、手軽に作れて贈り物にも喜ばれる人気デザートです。でも、「砂糖の量はどのくらいがベスト？」「甘さ控えめがいいけど風味も損ないたくない…」と悩んだことはありませんか？実は砂糖の分量ひとつで、びわの瑞々...
コンポート 【必見】りんごコンポートにレモン汁を入れる理由5つとは？美味しさの秘密を解説！
りんごコンポートは、シンプルながら誰からも愛される定番デザート。甘く煮たりんごのやさしい味わいは、そのままでも美味しいですが、「ほんのひと手間」で味が格段にアップする秘密があります。それが「レモン汁」を加えることです。なぜ多くのプロがレモン...
ジャム レンジで簡単！冷凍いちごを使ったジャムの作り方
忙しい朝、またはちょっとしたおやつの時間に、手軽に作れる美味しいジャムがあったら嬉しいですよね。冷凍いちごを使えば、季節を問わず、新鮮ないちごの美味しさをそのまま楽しむことができます。しかも、電子レンジを使えば、煮詰める手間もなく、たった数...
ジャム ジャム作りに最適な鍋の種類と大きさとは？初心者にもわかりやすく解説！
果物本来の甘みと酸味をぎゅっと閉じ込めた、自家製ジャム。パンに添えても、ヨーグルトに混ぜても、手作りだからこそ味わえる格別な美味しさがありますよね。そんなジャム作りをワンランク上の仕上がりに導くために欠かせないのが、「鍋選び」です。鍋の素材...
ジャム ジャム瓶にスプーンを入れっぱなしにするとどうなる？
朝の忙しい時間、パンにさっとジャムを塗って、スプーンはそのまま瓶に“ポン”。「後でまた使うし、入れっぱなしでも大丈夫でしょ？」──そんな何気ない行動、実はジャムの劣化や食中毒のリスクを高めていることをご存じでしょうか？一見無害に見えるこの習...