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シャインマスカットタルトを美しく仕上げるには、味やクリームのバランスだけでなく、「切り方」が非常に重要です。せっかく高級感のあるシャインマスカットを使っても、実が潰れてしまったり、断面が崩れて果汁が出すぎたりすると、一気に手作り感が強くなっ...